Auditorias técnicas de Segurança Alimentar às instalações, equipamentos e procedimentos

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Este serviço consiste na verificação das condições de segurança alimentar, tendo em conta os requisitos da legislação aplicável.

Serão objecto de análise os seguintes aspectos:
- Elementos estruturais (paredes, pavimentos, etc.);
- Instalações e equipamentos;
- Higiene do pessoal;
- Armazenagem;
- Procedimentos de limpeza (inclui avaliações);
- Procedimentos de controlo de pragas;
- Procedimentos de controlo e registo.